Artikelnummer: 3830063021141
Bekijk alles van Kefirko >
Bekijk meer: DIY Etenswaren >
Kefirko - pH Teststrips - 80 stuks
pH-teststrookjes geleverd met pH-kleurenschaal en 80 lakmoespapierteststrookjes.
Gekleurde teststrookjes moeten worden vergeleken met de pH-kleurenschaal om de pH-waarde te bepalen: hoe kleiner het getal, hoe sterker de zuurgraad, hoe groter de waarde, hoe sterker de alkaliteit. (De term alkaliniteit of alkaliteit wordt gebruikt voor zuurbufferende capaciteit.)
Dompel niet direct in de vloeistof, maar laat de testvloeistof op de teststrookjes vallen.
Geschatte pH-waarden van verschillende gefermenteerde voedingsmiddelen:
- Kombucha: 3,5 - 2,5 (7-10 dagen fermentatie);
- Waterkefir: 3,5 (48-72 uur fermentatie);
- Melkkefir: 4 - 3,5 (24-48 uur fermentatie);
- Zuurkool: 3,7 (7 dagen fermentatie);
- Pickles: 3,2 (7 dagen fermentatie)