Kookboeken

Met Circular Chefs wordt de lezer geïnspireerd en gestimuleerd om klimaatvriendelijk(er) te koken met recepten van: Joris Bijdendijk, Samuel Levie, Freek van Noortwijk

Dit boek geeft inzicht in onze impact op de planeet. Die impact vindt grotendeels plaats buiten ons zicht en hij is groter dan we denken. Als je weet waar de grootste problemen zitten, kun je pas echt effectief verduurzamen.

Permacultuur Genieten van heerlijk fruit, groente, kruiden en eetbare bloemen van 'eigen grond' kan ook met een kleine tuin of balkon

Voedselbossen staan volop in de belangstelling, omdat ze bijdragen aan een duurzame voedselproductie. Ze kennen een hoge biodiversiteit en verrijken de bodem; ze zijn volledig zelfvoorzienend

Zuurkool, gemberbier, gekonfijte artisjokharten: Noni Kooiman en Jonah Freud geven in Inmaken ruim 300 inmaakrecepten met lokale ingrediënten perfect tegen voedsel verspilling